भारत में अदरक की खेती के लिए आदर्श स्थितियां, भारत में किस प्रकार के अदरक पाए जाते हैं

नमस्कार, पाठकों तो आज हम यहां खेती के एक और बिल्कुल नए और दिलचस्प विषय के साथ हैं, क्या आप जानते हैं कि भारत दुनिया के सबसे अधिक अदरक उत्पादक देशों की सूची में शीर्ष 1 स्थान पर है? भारत दुनिया में अदरक का एक प्रमुख उत्पादक है, आपको यह जानकर हैरानी होगी कि कुल अदरक उत्पादन का 50% से अधिक उत्तर पूर्व, उत्तराखंड और सिक्किम राज्यों में होता है। उत्तर पूर्वी राज्यों में अदरक का अधिकांश उत्पादन जैविक परिस्थितियों में होता है।चीन 19% के साथ दूसरे स्थान पर है जो 0.390 मिलियन टन है, नेपाल 0.235 मिलियन टन के साथ तीसरे स्थान पर आया है।

क्या है अदरक?

सबसे पहले जानते हैं कि अदरक क्या है? अदरक एक पौधे के प्रकंद से बना एक गर्म, सुगंधित मसाला है, आप अदरक को कटा हुआ या खाना पकाने के लिए पाउडर, चाशनी में संरक्षित या कैंडीड के लिए उपयोग कर सकते हैं। एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि दुनिया के कई स्थानों में अदरक का उपयोग लोक औषधि के रूप में किया जाता है।

अदरक की खेती के लिए आपको गर्म और आर्द्र जलवायु में समुद्र तल से कम से कम 1500 मीटर की ऊंचाई की आवश्यकता होती है। और अंकुरित समय के दौरान मध्यम वर्षा और भारी, अदरक की बढ़ती प्रक्रिया के समय एक अच्छी तरह से वितरित बारिश अदरक की खेती के लिए सबसे आदर्श स्थिति है।

भारत में किस प्रकार के अदरक पाए जाते हैं?

हमारे एशिया महाद्वीप में कुल 11 प्रकार के अदरक पाए जाते हैं और ये हैं:-

  • हल्दी (Turmeric)
  • पीला अदरक (yellow ginger)
  • सफेद अदरक (white ginger)
  • वसंत अदरक (spring ginger)
  • पाक अदरक (culinary ginger)
  • ब्लू हवाईयन अदरक (Blue Hawaiian Ginger)
  • मोर अदरक (Peacock Ginger)
  • शैम्पू अदरक (Shampoo Ginger )
  • अदरक लिली (ginger lily)
  • खोल अदरक (shell ginger)
  • जापानी अदरक (japanese ginger)

भारतीय अदरक की कुछ विभिन्न प्रकार की किस्में हैं:

  • इंग माखिरो (Ing Makhiro)
  • रियो डी जनेरियो (Rio de Janeiro)
  • थिंगपुई (Thingpui)
  • वायनाड (Wayanad)
  • मारानो (marano)
  • नादिया (Nadia)

भारत में अदरक की खेती के लिए आदर्श स्थितियां

अदरक की खेती करने का सबसे अच्छा समय प्री-मानसून की बारिश के ठीक बाद का होता है। अदरक की खेती शुरू करने से पहले आपको जिन मुख्य बातों का ध्यान रखना है, वे इस प्रकार हैं:-

1.जलवायु:-

आपको गर्म और आर्द्र जलवायु में समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊंचाई पर अदरक की खेती करनी होगी। और अंकुरण के समय मध्यम वर्षा और वृद्धि के समय भारी, अच्छी तरह से वितरित बारिश अदरक उगाने के लिए सबसे आदर्श स्थिति है।

2. मौसम:-

अदरक उगाने का सबसे अच्छा और सबसे आदर्श समय प्री-मानसून बारिश है। और भारत के पश्चिमी तटों के साथ, यह अप्रैल के दौरान होता है और यहां मई के दूसरे सप्ताह में अदरक की खेती की जा सकती है। और भारत के अन्य हिस्सों में जहां प्री-मानसून वर्षा दुर्लभ है, इसे फरवरी और मार्च के तहत लगाया जा सकता है लेकिन आपको सिंचाई प्रक्रिया ठीक से करनी होगी।

3. धरती:-

अदरक की खेती के लिए सबसे अच्छी मिट्टी की स्थिति वह मिट्टी है जिसमें अच्छी जल निकासी क्षमता होती है जैसे मिट्टी दोमट, रेतीली दोमट, और समृद्ध धरण सामग्री वाली लाल दोमट अदरक की खेती के लिए अच्छी होती है।

4. पीएच:-

सबसे अच्छी बढ़ती स्थिति के लिए आपको मिट्टी का पीएच बनाए रखना होगा, मिट्टी का पीएच 5.5 और 6.5 के बीच होना चाहिए। इस

5. फसल चक्र:-

अदरक एक थका देने वाली फसल है इसलिए यह मिट्टी से भारी मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त करती है। इसलिए फसल चक्रण आवश्यक है। इसे आमतौर पर टैपिओका, मक्का, धान, रागी और सब्जियों के साथ घुमाया जाता है।

एक हेक्टेयर अदरक का उत्पादन कितना होता है?

तो अगर आप जानना चाहते हैं कि एक हेक्टेयर अदरक का उत्पादन कितना होता है तो यहां आपका जवाब है, 1 हेक्टेयर में अदरक का उत्पादन = 15 से 25 टन जो मिट्टी की स्थिति, विविधता और जलवायु पर निर्भर करता है और यह उपज गैर- सिंचित फसल। लेकिन सिंचित फसल के मामले में परिणाम 30 से 40 टन प्रति हेक्टेयर तक हो सकता है।

भारत में अदरक कहाँ उगता है?

भारत दुनिया के सबसे अधिक अदरक उत्पादक देशों की सूची में शीर्ष 1 स्थान पर है? भारत दुनिया में अदरक का एक प्रमुख उत्पादक है, आपको यह जानकर हैरानी होगी कि कुल अदरक उत्पादन का 50% से अधिक उत्तर पूर्व, उत्तराखंड और सिक्किम राज्यों में होता है। उत्तर पूर्वी राज्यों में अदरक का अधिकांश उत्पादन जैविक परिस्थितियों में होता है।

भारत के सर्वाधिक अदरक उत्पादक राज्य हैं:-

  • असम
  • मध्य प्रदेश
  • कर्नाटक
  • पश्चिम बंगाल
  • उड़ीसा
  • गुजरात
  • केरल
  • मेघालय

Note:- हमारा लेख पूरी तरह से इंटरनेट पर शोध पर आधारित है और विशेषज्ञों के परामर्श से कम बाजार सेवा पर आधारित है, लेकिन फिर भी गलतियां हो सकती हैं, इसलिए सभी पाठकों से मेरा अनुरोध है कि अगर आपको कोई गलती मिलती है तो हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में सूचित करें। या हमें हमारे ईमेल में मेल करें। पढ़ने के लिए धन्यवाद।

वीडियो से जानें पूरी प्रक्रिया के बारे में:-

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