चाय कैसे उगाएं, चाय के प्रकार, चाय की खेती के लिए सबसे अच्छा मौसम ?

चीन के बाद भारत दुनिया में चाय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, भारत में सबसे प्रसिद्ध चाय प्रसिद्ध असम चाय और दार्जिलिंग चाय है। चाय असम का ‘स्टेट ड्रिंक’ है। 2013 में पूर्व योजना आयोग, जिसे अब नीति आयोग का नाम दिया गया है, ने आधिकारिक तौर पर चाय को भारतीय “राष्ट्रीय पेय” घोषित किया। दिसंबर 2011 में जारी एसोचैम की रिपोर्ट के अनुसार, भारत दुनिया में चाय का सबसे बड़ा उपभोक्ता है, भारत खुद वैश्विक उत्पादन का लगभग 30% खपत करता है। चीन के बाद भारत चाय का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक भी है। मुख्य रूप से आज हम इंटरनेट पर चाय की खेती के बारे में सबसे अधिक खोजे जाने वाले सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे जैसे चाय कैसे उगाएं, भारत में चाय का उत्पादन, चाय की खेती के तरीके, चाय के प्रकार जिनकी हम खेती कर सकते हैं, और भी बहुत कुछ।

चाय क्या है?

सबसे पहले यह जान लेते हैं कि चाय क्या है? चाय को भारत के राष्ट्रीय पेय के रूप में भी जाना जाता है, चाय एक सुगंधित पेय है जो भारत, चीन और अन्य पूर्वी एशियाई देशों के मूल निवासी कैमेलिया साइनेंसिस की ताजा या ताजी पत्तियों पर गर्म या उबलते पानी डालकर तैयार किया जाता है।

भारत में चाय के प्रकार? (Types of Tea in India?)

चाय की खेती एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें चाय के पौधे की खेती से लेकर कटाई और वास्तविक प्रसंस्करण तक की सभी प्रक्रियाएं शामिल हैं। चाय बागान के दौरान आपको जो बुनियादी ज्ञान होना चाहिए वह है भूमि की तैयारी, रोपण, छाया और छाया के पेड़ और खाद।

भारत में कुल 4 प्रकार के पेड़ हैं ये हैं:-

(a) काली चाय, (black tea,)
(b) ऊलोंग चाय, (Oolong tea)
(c) हरी चाय, (green tea)
(d) और सफेद चाय। (white tea)

भारत में चाय कैसे उगाएं? (How to grow Tea in India?)

(1) बीज से चाय उगाना :-

पहला कदम बीज से चाय उगाना है जिसके लिए हमें चाय के बीज को उचित मार्गदर्शन और उचित ज्ञान के साथ रोपण करना है। बीज से चाय उगाना एक सटीक विज्ञान नहीं है और 8 सप्ताह तक के अंकुरण समय के साथ, यह आपकी पहली चाय पार्टी की मेजबानी करने का सबसे तेज़ तरीका नहीं है।

(2) चाय के बीज का प्रसार:-

दूसरे चरण में, आपको अपने चाय के बीजों को 24 से 48 घंटों के बीच पानी में भिगोना है। ऐसा करने से आपके बीज ज्यादा से ज्यादा पानी सोख लेंगे जो अंकुरण प्रक्रिया को शुरू करने में मदद करता है। और पानी से निकालने के बाद, बीज ट्रे में गर्म, धूप वाली स्थिति में रखें और नम रखने के लिए स्प्रे करें।

(3) अंकुरण:-

तीसरा चरण अंकुरण है, मिट्टी को नम रखें और गर्म, धूप वाली स्थिति में, उम्मीद है कि अंकुरण 6-8 सप्ताह बाद होगा। एक बार जब बीजों का अंकुरण हो जाता है और पौधों में 3 या 4 पत्तियाँ विकसित हो जाती हैं, तो समय आ गया है कि उन्हें एरिकासियस कम्पोस्ट का उपयोग करके गमलों में अलग कर दिया जाए।

(4) खेती करना:-

चौथा चरण खेती है, पौधे के लगभग 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद आप पौधे को सख्त करना शुरू कर सकते हैं। पुन: पॉट, जड़ों को विकास के लिए पर्याप्त जगह देते हुए, एरिकसियस खाद का उपयोग करना जारी रखें, और सुनिश्चित करें कि आप अच्छी जल निकासी में जोड़ते हैं, क्योंकि चाय के पौधे बहुत सारे पानी की तरह होते हैं, लेकिन रूट सड़ांध को रोकने के लिए निकालने के लिए किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता होती है।

(5) चाय के पौधों की कटाई :-

अंतिम और अंतिम चरण कटाई है, पहले दो चमकीले हरे पत्ते और प्रत्येक शाखा से एक उंगली और अंगूठे का उपयोग करके कली को तोड़ें, यह एक कोमल प्लक के साथ करना आसान होना चाहिए। इस तरह की नियमित कटाई आगे के विकास को प्रोत्साहित करती है और अधिक झाड़ीदार झाड़ी बनाने में मदद करती है।

भारत में चाय की खेती के लिए सबसे अच्छा मौसम क्या है?

भारत में चाय की खेती के लिए सबसे अच्छा मौसम जून से सितंबर (June to September) तक होता है जब मौसम गर्म और बरसात का होता है।

क्या चाय को व्यावसायिक रूप से उगाना लाभदायक है?

जैसा कि आप जानते हैं, दिसंबर 2011 में जारी एसोचैम की रिपोर्ट के अनुसार, भारत दुनिया में चाय का सबसे बड़ा उपभोक्ता है, भारत खुद वैश्विक उत्पादन का लगभग 30% खपत करता है। चीन के बाद भारत चाय का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक भी है। इस सब से, आप आसानी से मान सकते हैं कि भारत चाय के लिए एक बहुत बड़ा बाजार है क्योंकि भारत पूरी दुनिया में चाय का निर्यात करता है इसलिए इन सभी को देखकर हम कह सकते हैं कि भारत में चाय की खेती बहुत बड़ा लाभदायक कृषि व्यवसाय है।

Note:- हमारा लेख पूरी तरह से इंटरनेट पर शोध पर आधारित है और विशेषज्ञों के परामर्श से कम बाजार सेवा पर आधारित है, लेकिन फिर भी गलतियां हो सकती हैं, इसलिए सभी पाठकों से मेरा अनुरोध है कि अगर आपको कोई गलती मिलती है तो हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में सूचित करें। या हमें हमारे ईमेल में मेल करें। पढ़ने के लिए धन्यवाद।

वीडियो के माध्यम से चाय खेती के बारे में और भी विस्तार से जान लीजिए:

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